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夏季消暑最爱的胭脂糯米藕

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  • 煮主要工艺
  • 1小时以上所需时间
  • 简单制作难度
食材明细
  • 藕适量
  • 糯米适量
  • 红糖适量
  • 冰糖适量
  • 糖桂花适量
夏季消暑最爱的胭脂糯米藕的做法详细步骤第1步
糯米用清水淘洗干净后，浸泡半天备用
藕清洗干净，最爱脂糯刮去表皮，米藕糯米沥干水分第2步
在藕的夏季消暑一端切掉一小块，将糯米灌进去，最爱脂糯边灌边拍打藕，米藕可以让糯米下得更快，夏季消暑直到糯米灌满
然后用牙签把刚才切掉的最爱脂糯那一小块固定起来第3步
把灌好米的藕放进高压锅里，加入两大勺红糖，米藕适量冰糖，夏季消暑加入清水，最爱脂糯没过藕身
盖上锅盖，米藕上汽后压阀，夏季消暑小火一小时关火，最爱脂糯焖一个小时第4步
凉透后切块，米藕撒适量蜂蜜或糖桂花，还可以冰镇后食用
夏季消暑最爱的胭脂糯米藕的做法小贴士如果觉得这样灌米麻烦，那你就用裱花袋子吧，其实我觉得还好哇，不麻烦
糯米只需灌满就好，没必要用筷子压紧，压紧后做出的藕切了后会好看些，但肯定会有大量糯米散在锅里，因为糯米在加热的过程受热吸水膨胀，如果米压得过紧，可能会冲破牙签的固定
糯米藕可以多焖一会，热的时候会非常酥烂，凉了会软糯起来
切的时候一定要凉透了，否则容易破坏形状，刀上沾点水不黏刀，最好是饮用水，夏天吃东西要格外注意夏季消暑最爱的胭脂糯米藕的营养分析

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